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簡単！鶏肉とねぎのしょうが煮

簡単！鶏肉とねぎのしょうが煮の画像

Description

お鍋に順番に入れるだけ！
ワイン、ご飯にもよく合う我が家の定番メニュー☆

材料 （２人分）

皮つきとりもも肉
１枚（今回250ｇでした）
生姜
30ｇ
長ねぎ
1本
●醤油
50ｃｃ
●酒
80ｃｃ
●みりん
30ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は、2～3mm位の千切りに、ねぎは、2～3cm位の斜め切りにします。

  2. 2

    鍋に鶏肉の皮を上にして、その上に生姜、ねぎを入れて、●の調味料を入れ、火にかけます。

  3. 3

    始め強火で沸騰したら、弱火で15分位煮ます。

  4. 4

    たまに鶏肉をひっくり返して、水分がなくなるまで煮詰めます。（生姜やねぎがとろとろになります）

  5. 5

    鶏肉の皮を上にして、とろとろになった生姜、ねぎをのせて出来上がりです。

  6. 6

    生姜、ねぎの量はお好みで！沢山いれてももちろんおいしです！

コツ・ポイント

鶏肉は、もも肉の方がジューシーです。もちろん胸肉でも美味しいですが、あっさりとした仕上がりになります。是非、もも肉の皮付きで作ってみて下さい。

ねぎは上のあおいところも入れて下さい。私はいつもあおいところを沢山入れて作ります。

このレシピの生い立ち

子供の頃から母がよく作ってくれた大好きな一品です。
今では、私なりのアレンジも加え、我が家の子供達も大好きです♪
レシピID : 979772 公開日 : 09/12/01 更新日 : 09/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2021年5月5日
写真
栗丸うさぎ
今回も美味しくできました♪生姜を一緒に煮込むので、身体がぽかぽか温まり、冷え性の私には有り難い一品です！
#身体ぽかぽか #お肉柔らか
2018年10月18日
初れぽ
写真
栗丸うさぎ
ゆで卵としし唐も一緒に煮て、今日の夫のお弁当に入れました。美味!

嬉しいコメに感激！おしゃれで美味しそう♪レポ有難うございます

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ようかんマダム
簡単！鶏肉とねぎのしょうが煮
by ようかんマダム