★へーゼルナッツとココアのクッキー *★
MIYA缶
作り方
-
-
2
-
今回使用したヘーゼルナッツはﾎｰﾙタイプでした。ジップロックに入れてすりこ木棒などで細かく叩き潰す。
-
-
-
3
-
バターをクリーム状になるまで混ぜる。
-
-
-
4
-
粉糖を加えてよく混ぜる。
-
-
-
5
-
ふるった★を入れてゴムベラで混ぜる。
-
-
-
6
-
まだ粉っぽさが残っているところへヘーゼルナッツを入れてしっかり混ぜる。
-
-
-
7
-
一口サイズに丸める。（手のひらで転がしながらまんまるに）天板に並べていく。１粒だいたい７～８グラムでした。
-
-
-
8
-
余熱後の１８０度のオーブンで２５分～３０分焼く。
-
-
-
9
-
粗熱をとってまだほんの～り温かさが残っている所で仕上げ用の粉糖をまぶす。ボウルに入れてふるようにするといいです。メモ参照
-
-
-
10
-
-
-
-
11
-
【2009年12月14日】トルコ産へーゼルナッツを使ったお菓子レシピコンテストで準グランプリを頂きました！
-
コツ・ポイント
※甘さ控えめなので仕上げ用の粉糖はしっかりまぶして下さい。 １度浸透するのでその後更にまぶすと綺麗につきます。
※無塩バターを使う場合、塩を少々入れて下さい。
※大人の人はお好みで洋酒を入れても美味しいです。
※無塩バターを使う場合、塩を少々入れて下さい。
※大人の人はお好みで洋酒を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヘーゼルナッツを使って…簡単なものを作りたくて＾＾
MIYA缶
