カリフラワーのピクルスの画像

Description

生のカリフラワーをそのままピクルス液に漬けてさっぱり食べられます♪

材料 (2~3人分)

100cc
50cc
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
こしょう
少々
ローリエ
1枚
にんにく(つぶす)
1カケ

作り方

  1. 1

    写真

    ピクルス液を全部混ぜて沸騰させる。

  2. 2

    小房に分けて置いたカリフラワーの上から、アツアツのピクルス液をかける。

  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫で味をなじませ、時々全体を混ぜて満遍なく味を染み込ませる。

コツ・ポイント

カリフラワーに対してピクルス液が少ないですが、時々混ぜれば味は馴染みます!
カリフラワーの他、きゅうり、にんじん、だいこん、パプリカなどを漬けても美味しいですよ♪その際は液を倍にして見て下さい。

このレシピの生い立ち

カリフラワーがモリモリ食べられるようにサッパリさせてみました。
レシピID : 981354 公開日 : 09/12/03 更新日 : 09/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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マーシ☆
マイルドでめちゃ美味しい!生レシピ探して良かった♡お弁当にも!

生のカリフラワー美味しいですよね!!! ありがとうございます

初れぽ
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Satoco❋
加熱したのより食感があってイイですね☆カリッカリで美味しかった~

カリフラワーって美味しいですよね!ありがとうございました☆