真鯛のポワレ・生クリバルサミコソース

タマネギ、ニンニクをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒める。

ニンニクの香りがたったら中火にし、タマネギを投入してしっかり炒める。
＊ を加えて味を決める（味見して微調整）。

鯛の切り身を１／２に切り、両面に塩・ブラックペパー・ガーリックパウダー適量をふる。

鯛が焼けたら皿に盛り、2）のソースをかけ（かけるとゆーより、のせる感じ）、プチトマトとブロッコリーを飾る。