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ゴロゴロ野菜のあったかポトフ

ゴロゴロ野菜のあったかポトフの画像

Description

コトコト煮るだけの簡単。野菜たっぷりでヘルシーな暖かい一品

材料 （２人分）

大根
１／３本
人参
１／２本
里芋
４～６個
ブロッコリー
１／４個
春菊
適量
ウインナー
１袋
粗挽きコショウ
少々
にんにく
１片
ブイヨン
１個
練り辛子
お好みの量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはさっと茹で水気を切っておく。大根、人参は皮を剥き乱切り。さつまいもはよく洗って皮のまま１センチ位の輪切り

  2. 2

    写真

    里芋は皮を剥く
    にんにくは包丁か木べらで潰す

  3. 3

    写真

    鍋に大根、人参、里芋、さつまいもを入れ、浸るくらいの水を入れ（約３Ｃ）火にかける

  4. 4

    写真

    湧いてきたらにんにくを入れ、アクを取り、ブイヨンを入れて
    ２０分位煮込む
    柔らかくなってきたらウインナーを加え煮る

  5. 5

    写真

    ブロッコリー、春菊を入れ１分くらいしたら火を止める

  6. 6

    写真

    器に盛って粗挽きコショウしあればパセリみじん切りを散らしねりからしを添えてできあがり

コツ・ポイント

冷蔵庫整理にもなります

このレシピの生い立ち

お野菜たっぷりヘルシーで温まる料理
レシピID : 982443 公開日 : 09/12/04 更新日 : 09/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年1月5日
初れぽ
写真
ハロゲン
お野菜たっぷりで暖まりますね。クリスマスディナーに作りました☆

クリスマスでぃなーに作ってくれたなんて感激です。ありがとう

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みさカフェ
ゴロゴロ野菜のあったかポトフ
by みさカフェ