チョコバナナ大福
Description
トリュフを使用し作ってみました♪
口溶けが優しいです。
口溶けが優しいです。
不良猫
材料
（10個分）
40ｃｃ
バター
10ｇ
ブランデー(お好みで)
小さじ2
1本
80ｇ
砂糖
25ｇ
160ｃｃ
適量
作り方
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1
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バターと生クリームを一緒にし、電子レンジで600wで1分温める。
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2
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バナナを10等分にカットし、ラップを張ったトレーに等に間隔をあけて置いておく。
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3
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チョコを細かく砕きボールに入れ、鍋に湯をはり湯煎する。
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4
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チョコが溶けてきたらブランデーと１を加え混ぜ合わせる。
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5
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混ぜ終えたら湯煎を止め、冷水を入れたボールに時々あて練り混ぜながら冷やす。
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6
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ある程度固まってきたら２で用意したバナナの上へ載せ形を整える。
硬くなってしまったら少し湯煎して分ける。
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7
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耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を加えよくかき混ぜラップをし、電子レンジで600ｗ2分。へらでよく練り、更に600wで30秒。
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8
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片栗粉を敷いたトレーに10等分にして載せ、冷ます。
※熱いので濡らしたスプーンなど使用してください。
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9
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冷めたら生地を端は薄め、真ん中は厚めにし、チョコを下にし包み出来上がり♪
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コツ・ポイント
・チョコが冷め切る前に形を整えておくと包む時が楽になります。
・生地が熱いとチョコが溶け出すのでよく冷やしてください。
・生地が熱いとチョコが溶け出すのでよく冷やしてください。
このレシピの生い立ち
旦那がバナナチョコが好きな物で…
作ってみました。
作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
