お蕎麦屋さんの揚げもちうどん

お餅は少量の油で揚げ焼きします。おつゆに浸すとお餅におつゆがしみこんで、食べるたびにじゅわ～っとおつゆがあふれ出て超美味です！お餅は１個で十分おなかも満たされますが、お蕎麦屋さんでは２個分使っていました。一人ランチにお勧めです♪

以前働いていたとき、週に1度お蕎麦屋さんで出前を取っていました。そのお蕎麦屋さんのあげもちうどんがとーっても美味しかったのに、退職して食べられなくなってしまって…ならば作ってしまえ！ということでできました。