超簡単！我が家のおでん・あっさり関西風

大根にしっかり味を入れるには、しっかり下茹ですることです。お好みの大きさに切ったら、たっぷりのお水に昆布を入れ茹でます。

これくらい、大根の中心部まで半透明になるまで茹でます。お水がなくなってきたら足していきます。

お鍋に具材を並べます。かしわは味出し用なので、散らばらせます。そこに先ほどの茹で汁を注ぎます。

大根にしっかり色がついてきたら火を止めそのまま冷まします。食べる前日にここまでの作業を終わらせておく事が出来たらベスト！

食べる前にしっかり温めて、出来上がり♪お好みでからしを添えていただきます。