中華料理の定番★海苔のスープ
Description
海苔のスープです♫中国では定番メニュー♬ 餃子のおともにいかがでしょう(^_-)-☆
yeling
材料
（2人分）
作り方
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1
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鍋に中華スープの材料を入れ、沸かす。
(今回、ウェイパー大1使用)
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2
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海苔をちぎってスープの中に入れる。
スープが沸騰したら溶き卵を回し入れる。
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3
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※本場は溶き卵ではなく錦糸卵です。でも、私としては溶き卵のほうが日本人の口に合う気がします。是非お試しください！
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4
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中国の海苔は写真のような円盤の塊で売っています。生海苔の乾燥版という感じ。スープに入れても食感がしっかりあります。
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5
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海苔自体はこんな感じ。細かく砕いていないんですね。手に入ったらぜひ使ってみてください！！
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6
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これは、とあるショウロンポウ専門店で出している海苔のスープ。写真が小さくて見にくいですが、錦糸卵が入っています。
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コツ・ポイント
ただ、スープに材料を入れるだけ！スープの味もお好みで調整してくださいね！
今回は餃子の皮が余ったので、ちぎって入れました。トロトロでおいしいですよ！
板海苔で作っていないので分かりませんが、細かく別れてしまうかもしれません。
今回は餃子の皮が余ったので、ちぎって入れました。トロトロでおいしいですよ！
板海苔で作っていないので分かりませんが、細かく別れてしまうかもしれません。
このレシピの生い立ち
あるショウロウンポウの専門店に行ったとき、一緒に頼んだのがこのスープ。簡単で美味しいから再現してみました！
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