鯛のムニエル野菜たっぷりソースかけ
作り方
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1
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玉ねぎ、セロリ、バジルはみじん切りにし、鯛は軽く塩こしょうして小麦粉をまぶしておく。
フライパンにバターを熱して、鯛を両面ソテーする。
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2
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別の鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎ、セロリを炒める。しめじを加えて塩こしょうし、レモン汁をかける。
最後にバジルを入れる。
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3
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鯛のムニエルを皿に盛り、野菜のソースをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ソースにトマトを加えてもおいしい!
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玉ねぎ、セロリ、バジルはみじん切りにし、鯛は軽く塩こしょうして小麦粉をまぶしておく。
フライパンにバターを熱して、鯛を両面ソテーする。
別の鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎ、セロリを炒める。しめじを加えて塩こしょうし、レモン汁をかける。
最後にバジルを入れる。
鯛のムニエルを皿に盛り、野菜のソースをかけて出来上がり。