あっまーーーい白和え☆
ひまあゆ
作り方
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1
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大根、にんじんは洗って皮をむく
ほうれん草は洗う
しめじも洗って小房に分けておく
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2
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大根、にんじんは４センチの短冊に切る
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3
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まずは１５０ｃｃの水ににんじんうを入れてゆでる
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4
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ほうれんそうも茹でて水にあげておく
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5
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にんじんに大根も入れて、水が少ないので、たえずかきまぜながら柔らかくする
しめじも入れる
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6
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５に酒、みりん、醤油を入れて水分をとばしながら煮てさます
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7
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豆腐は火を通し、ざるに上げさます
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8
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ごまを炒ってからすり鉢でする
すりあげてきたら砂糖を入れる
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9
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ほうれん草も４センチに切り、水を切ってあわせておく
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10
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８に豆腐を少しずついれて混ぜて、９を水を切って、食べる直前に和える
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
甘い白和えが好きなんです！
たっぷりの和え衣で食べたくて！
たっぷりの和え衣で食べたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひまあゆ
