圧力鍋でとろとろ♡和風ドームキャベツ

圧力鍋にお湯を沸かし洗ったキャベツの葉をしんなりするまで茹でる。（フタはしない）ザルに上げて水切りしておく。

ボウルに豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、☆調味料を入れよく捏ねる。（手にビニールをかぶせると楽です。）

圧力鍋の底にキャベツを１～２枚敷く。真ん中に４等分にした肉をおまんじゅう型に乗せる。またキャベツ→肉と繰り返す。

おもりが回り始めたら中火にして７分煮る。火を止め自然に圧が抜けるのを待つ。フタを外し再度火をつける。ここで味見調整。

汁を回しかけながら５分ほど煮て出来上がり。お玉とフライ返しを使って大皿に移し切り分ける。