初心者の簡単♪エビシュウマイ
tsuru829
作り方
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1
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エビを９個ほどよせ、半分に切っておきます。（包んだとき、上から見えるように飾る用のエビです。）
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2
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ボウルに、ひき肉、カニカマ、みじん切りにしたネギとエビを入れます。■味付けの「粉類」のみをすべて入れ、混ぜます。
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3
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カニカマは細かくちぎるようにまぜていってください。粘り気が出てきたら、別の器に、■味付けの「汁系」のものを入れ、混ぜる。
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4
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よくまぜ、全体になじんできたら、皮に包んでいきます。
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5
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皮の上に、小さじスプーン山盛りの具材をいれます。真中に、よせておいた半分のエビを入れ、肉でつつみこぬようにします。
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6
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右それを、今度は皮で包んでいきます。右回りに、しわを作りながら、回して、形を整えていきます。
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7
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まな板に、ポンポンと、シュウマイの底をつけ平らにします。
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8
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※大葉を巻く場合には、４の工程で、川ではなく、大葉にシュウマイのたねをのせ、５の工程行ってください。
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コツ・ポイント
大葉をまくと、またおいしいです！
このレシピの生い立ち
今回は「エビシュウマイ」に挑戦しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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