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鶏肉に片栗粉をまぶす
オリーブオイルを熱したフライパンにすり下ろしたニンニクを入れ、焦がさないように香りが出るまで熱します。
両面がこんがりきつね色になるまで焼きます。
レタスを広げた皿に、薄くスライスして半月切りにした大根を並べます。
焼き上がった鶏肉を切り、皿に盛ったら、プチトマトを飾り、スパイスドレッシング「ハーブレモン」をかけ出来上がり。