家のおろしハンバーグ

玉ねぎはみじん切りにし、レンジで加熱し冷ましておく。

ひき肉にパン粉、卵、牛乳、玉ねぎ、塩コショウ、スパイスを入れ粘りがでるまで良く混ぜる。

熱したフライパンに油を敷き、２をハンバーグの形にしフライパンに入れてから真ん中を指でへこます。

５分立ったら、火を消し、５分蒸らす。はしをさして透明な汁が出れば、中まで火が通っています。

皿に盛り、大根おろしをかけて、お好みのポン酢や焼肉のたれをかけていただきます。