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油を引かないで、フライパンで玉ねぎのみじん切りに塩を少々ふり、を炒め、冷ます。 パン粉を牛乳を浸す。
付け合せに野菜をカットする。蓮根は、酢水に5分程度浸す。オーブンを200度に温める。
つくねハンバーグに材料をボールに入れ、よく捏ねる。
オリーブオイルを入れた熱いフライパンにハンバーグを入れ、両面に焼き目を付ける。
2のハンバーグと付け合せの野菜を200度のオーブンで10分程度焼く。
ソースを作る。 鍋(弱火)にバターを入れ、溶けたら、白味噌、牛乳を入れ、混ぜる。
つくねハンバーグにソース、ネギをかける。
ありがとうございます。
ありがとうございます。とろ~り、美味しそうですね。