ヘルシーなオートミールレーズンクッキー:Oarmeal-Raisin Cookies (アメリカンレシピ)

ヘルシーなオートミールレーズンクッキー:Oarmeal-Raisin Cookies (アメリカンレシピ)
新しい写真をアップ。アメリカではもっともポピュラーなクッキーのひとつ。カフェやお菓子屋さん、スーパーでも見掛けました。香ばしさとほんのりした甘み、ふんわり食感の大好きになってしまいました。とってもとっても恋しいので、自分で作ります。

材料 (24枚)

60グラム
ブラウンシュガー
60グラム
無塩バター
100グラム
一つまみ
オートミール
90グラム
L玉1個
薄力粉
125グラム
シナモンパウダー
小さじ1(お好みで)
レーズン
お好みで(50グラム?~)

1

オーブンを170度に予熱する。卵とバターは室温に戻す。

2

バターをよく混ぜてクリーム状にし、砂糖を混ぜて、卵も溶いて少しずつ加えながら混ぜていく。バニラエッセンスも加える。

3

粉類をあわせてふるい、くわえ、オートミールとレーズンをいれてさっくりと混ぜる

4

写真

大さじ1程度の生地をとり、スプーンで2.5センチ間隔で鉄板に落としていく。表面に焼き色がつくまで15分程度焼き、ラックにうつして冷まして完成!

5

写真

お好みでチョコチップをくわえてもおいしいです。

コツ・ポイント

一枚あたり100キロカロリーくらいだけれどオートミールとレーズンは体にいいです。

このレシピの生い立ち

Cooking Lightという雑誌のレシピをアレンジしたものです。
レシピID : 99530 公開日 : 03/07/07 更新日 : 08/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

16/06/29

写真

さくさくっとおいしかったです。クランベリーを入れました 。

Muffin33

クランベリー合いそう!掲載が遅くなってすいませんでした。

08/12/13

写真

丁度よい歯ごたえで息子が大好きです。何度も作っています♪

のおこ

再びありがとう!息子さんも好きなってくれてうれしいです!

08/07/01

First tsukurepo mark
写真

うちのいつものと違うオーツクッキー♪ヘルシーな甘さがすごく好き!

のおこ

のおこさん、作ってもらえてすっごく嬉しいです!

のおこ 2008年07月01日 14:13
Go Blueさん、
こないだ遊びにきたときに、すごく気になったこのクッキー、私にも息子にも大ヒットです!!おいしい(●^o^●)
うちの定番のオーツクッキーははニュージー、イギリス系なので硬いタイプのanzac cookiesなんです。お客さんのアメリカ人の方が、アメリカンなソフトなタイプのものが食べたいっていってたの。気のいいおじいちゃんで入ればだからうちのかったいのは辛いって(笑)
GoBlueさんのレシピみて、あ、これだ!アメリカンしかもヘルシーだって♪
おじいちゃんの分、息子の分も、素敵なレシピありがとう!!
Go Blue! 2008年07月01日 14:34
のおこさん、作ってくださって&嬉しいコメントを本当にありがとうございました!
息子さんにも喜んで頂いてうれしい!
おじいちゃんも気に入ってくれるとうれしいな。
うちのおじいちゃんも入れ歯さんなので、硬いものは食べられないつらさよく分かります。

実は今のおこさんのANZAC COOKIES作っていたところだったんですよ!だから余計に「きゃー!」って嬉しくなってしまいました。
たしかに、アメリカのクッキーはソフトな(チューイー)なものが多いです。私もそれはそれで大好きなんだけれども、のおこさんのかたいのもすごくよくて、一度作ってからみんな大好きで、リピートしてるんです。
今回のは生地にインスタントコーヒーを溶かしてみました。焼き上がったらまたレポートしますね。