ご飯がすすむ☆ 豚スペアリブの画像

Description

手間隙かけず、調味料を混ぜ, 豚スペアリブと一晩ねかすだけ。野菜はオーブンで焼けるものなら何でもOKです。

材料 (2人分)

600グラム
大2個
1/2房
5枚程度
※醤油
大さじ2
※黒砂糖
大さじ1
※酒
大さじ2
※みりん
大さじ1
※ウスターソース
大さじ1
※赤味噌
大さじ1
※はちみつ
大さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々
 バター
15グラム

作り方

  1. 1

    ※の調味料を全て混ぜビニール袋に豚スペアリブと共に入れ冷蔵庫で一晩ねかす

  2. 2

    オーブン皿にバターを塗り、串切りにした玉ねぎ、キャベツ、しめじを並べその上に1.の塩こしょうした豚スペアリブを並べる。

  3. 3

    残った調味料を上から振りかける。

  4. 4

    250度に温めたオーブンで約20分焼いて焼き色をみてひっくり返し更に15分程度焼く。

コツ・ポイント

黒砂糖がなければ、普通の上白糖でも結構です。
キャベツ、玉ねぎは焦げやすいのでなるべくスペアリブの下に敷くようにすると肉汁とバターがしみ込んで美味しくなります。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。

このレシピの生い立ち

スペアリブが大好きでいろいろ試行錯誤した結果行きついた味がこの配合です。(まだまだ研究中)
レシピID : 995397 公開日 : 09/12/21 更新日 : 11/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
meekoっち
お肉柔らかで感激☆野菜にも味が染みて美味しかった~^^ごちそう様

とても美味しそうに作って下さって感激☆です!ありがとう~♡