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「レンジで時短♪ラタトゥイユ」万能です♪

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Description

とろ～っと美味しい万能の常備菜！
パスタやオムレツのソースにしても◎
瓶に詰めて持って行き、キャンプの朝食にも♪

材料 （2～3人分）

じゃがいも
1個(100グラム）
玉ねぎ
小1個（70グラム）
にんじん
90グラム
キャベツ
100グラム
にんにく
1/4カケ
オリーブオイル
大さじ1
トマト水煮（カットでもホールでも）
150グラム
固形ブイヨン
1/2個
塩
小さじ3/4
胡椒
少々
ローリエ
1枚
他、ナス・ズッキーニ・きゅうりなど
お好みで

作り方

  1. 1

    にんにくは“みじん切り”にする。他の野菜は1センチぐらいの角切りにして耐熱ボウルに入れる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて弱火で香りを出しながら炒める。

  3. 3

    他の野菜はラップをして600Wのレンジで7分、加熱する。

  4. 4

    2のフライパンに野菜を加え、油がまわったら残りの材料を入れて煮込み、とろっとしたら火を消して冷ます（馴染ませる）。

コツ・ポイント

＊じゃがいもは水にさらさなくてOK！（とろみが出ます）
＊塩は、様子を見ながら加えて下さい。
＊ローリエは食べる前に取り出して下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお掃除をかねてブランチ用に♪
電子レンジを使って時間を短縮しました！
レシピID : 998652 公開日 : 09/12/27 更新日 : 09/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年7月15日
写真
さぁ★たぁ★
とっても私好みのラタトゥイユ★幸せ〜♪絶対また作ります♪

レポありがとうございます♪掲載が遅くなってごめんなさい>_<

2017年6月26日
写真
ぽけじん
便利！常備菜に作りましたが一度でほとんど食べきってしまいました

レポありがとうございます♪掲載が遅くなってごめんなさい>_<

2015年9月8日
写真
マスカル12
煮込み時間が短縮出来るのはありがたいですね☆ また作ります♪

レポ有難うございます♪掲載が遅くなり申し訳ないです(>_<)

2014年7月21日
写真
tomomani
美味しかったです。明日はパスタソースにします♪

美味しそうなお写真＆コメ有難うございます♪パスタ良いですね！

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かんざきあつこ
「レンジで時短♪ラタトゥイユ」万能です♪
by かんざきあつこ