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金目鯛の煮付け
魚の煮付けの王道の金目鯛の煮付けのレシピです。
材料: 金目鯛の切り身、ほうれん草、しょうが、水、醤油、みりん
レンコンのバルサミコ酢ソテー
レンコンのしゃきしゃき感にくるみのローストの歯ごたえが美味しい。
材料: レンコン、オリーブオイル、バルサミコ酢、くるみのロースト、あさつき、塩
真鯛とアサリのアクアパッツァ
焼き魚だけでは飽きてしまうので、色々な調理法をトライ中。
材料: EXVオリーブオイル、塩、あさつき、真鯛の切り身、アサリ、自家製ドライトマト、ズッキ
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野菜たっぷりフリッタータ
記録用
材料: 卵Lサイズ、ズッキーニ、アスパラガス、パプリカ(赤)、玉ねぎ、パルミジャーノレッジャ
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鶏とキノコのトマト煮込み 猟師風
ヘルシーな鶏肉を別の食べ方がないか調べて作りました。記録用のレシピです。
材料: 鶏もも肉、オリーブオイル、きのこ、ニンニク、唐辛子、白ワイン、白ワインビネガー、基本
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