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豚ひきとナスとオクラの味噌冷やし麺
暑い日に美味しく食べられるひんやり麺。スタミナ抜群の豚ひき肉、夏野菜のナスとネバネバ
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材料：
乾燥中華麺、豚ひき肉、オクラ、ナス、ごま油、にんにく、しょうが、卵、アサツキまたは万
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オクラとトマトの桜エビ胡麻和え
夏野菜のオクラの粘り気を上手に使った１品です。トマトの甘みと香ばしい風味豊かな桜エビ
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材料：
オクラ、プチトマト、桜エビ、白ごま、塩、砂糖、エキストラバージンオイル
火を使わない！キムチとわかめのツナサラダ
この時期は火を使わずささっと出来る副菜的おかずサラダが大人気！切って混ぜるだけでワン
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材料：
キムチ、乾燥わかめ、ツナオイル缶、ごま油、金ごま（白ごまで代用可）、しょうゆ
オニオン味噌醤油だれ
これからの季節にぴったりの万能だれ。玉ねぎたっぷりで風味豊かに仕上げました。焼いたり
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材料：
玉ねぎ(みじん切り)、ごま油、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、Ａ
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豪快丸ごと中華風冷奴
暑い日にささっとのど越しの良い冷奴を作りましょう。あっさりしすぎずほど良くコクのある
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材料：
絹ごし豆腐、乾燥わかめ、あさつき又は万能葱、乾燥桜海老、ごま油、ポン酢しょうゆ、豆板
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ズッキーニとわかめのおかか胡麻和え
ご飯の上に乗せて食べられるようなヘルシーな副菜です。甘辛味でわかめとズッキーニの歯ご
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材料：
ズッキーニ、乾燥わかめ、ごま油、白いりごま、鰹節、Ａ ぽん酢しょうゆ、Ａ みりん
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トマトと枝豆の胡麻味噌ゆず胡椒マヨ和え
美味しいトマトを胡麻味噌マヨで和えました。
隠し味はゆず胡椒。
香りよくピリ辛仕上げ
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材料：
トマト、茹で枝豆（鞘から取り出して）、Ａ 味噌、Ａ 砂糖、Ａ みりん、Ａ マ
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薄切豚の竜田揚げ
薄切りの豚肉だからすぐに揚がる時短で出来る揚げ物。薄い薄切肉だから少量の脂でもＯＫな
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材料：
豚薄切肉、片栗粉、揚げ油、レモン、Ａ にんにく、Ａ しょうが、Ａ 酒、Ａ し
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