牛込神楽坂にあるこだわりの食材とワインのインターナショナルなセレクトショップです ...

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ニンジンと金柑のラペ

金柑の季節です。キャロットラペも目先が変わると新鮮です。
材料: ニンジン、金柑、松の実、オリーブオイル、ディジョンマスタード、塩コショウ、イタリアン ...

かけるだけ!ピーマンと魔法の海鮮醤

ピーマンを炒めてかけるだけのお惣菜です。ロゼや軽めの赤ワインにあいます。(案外カベル ...
材料: ピーマン、シャウウェイの魔法の海鮮醤

海老とブドウのフランボワーズ風味のサラダ

フランボワーズのフルーツビネガーとヨーグルトのドレッシングでヘルシーサラダ
材料: 海老(ゆでる)、きゅうり、ブドウ(種無し)、フリルレタス、コヴィノール社フランボワー ...

桃と生ハムのサラダ

ネクタリンで作ることが多いのですが、白桃で作るとトロンとして美味しい。
材料: 白桃、生ハム、バジルの葉、コノヴィール社パッションフルーツビネガー、オリーブオイル、 ...

ライスペーパーとアボカドサラダ

生春巻きの皮が余ったら、サラダに入れてみて。アボカドと鮎の魚醤とみょうがの味がぴった ...
材料: 生春巻きの皮、アボカド、オクラ、みょうが、豚バラ、ブラウンシュガー、鮎の魚醤、胡椒、 ...

カリフラワーのフルーツビネガーピクルス

カリフラワーときゅうりのピクルスです。爽やかなフランボワーズビネガーとはちみつで作り ...
材料: カリフラワー、キュウリ、ホワイトバルサミコ酢、Covinorフランボワーズビネガー、 ...

白菜と大根の甘酢とハーブのマリネ

冷蔵庫の中の白菜と大根をもてあましたら、酸味控えめの甘酢に漬けておくと便利。全部使い ...
材料: 白菜の芯、大根、ハーブ、ホワイトバルサミコ酢、はちみつ、塩

オレンジ風味のコールスロー

冬のキャベツは甘くておいしいです。作り方はふつうですが、調味料にこってみました。
材料: キャベツの千切り、人参(千切り)、コーン缶、GVOフレーバードオイルブラッドオレンジ ...

ヘルシーな鱈と雲丹醤油の和風豆乳グラタン

ヘルシーでも満足できる濃厚さ。鱈とジャガイモの味を堪能してください。
材料: 生たら、じゃがいも、にんにく、豆乳(牛乳でも)、小麦粉(薄力粉)、ジェームスプラニオ ...

地鶏のブドウの果汁マスタード焼き

珍しいぶどうの果汁入りマスタードでグリルした地鶏 簡単美味しい
材料: 地鶏モモ肉、セレスタンぶどうの果汁入りマスタード、はちみつ、オリーブオイル、塩
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