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アンジアンジ
のキッチン
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家庭の味のお料理です。レシピは簡単に、調味料は手に入りやすい物、材料は安く手に入
...
家庭の味のお料理です。
レシピは簡単に、調味料は手に入りやすい物、材料は安く手に入ればいう事なし!
愛されるレシピを発信できたらいいなぁと思っています。
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韓国風ワカメスープ
簡単ワカメスープ
材料: ダシダの出汁(スティック)、玉ねぎ、わかめ、塩、ごま油、ゴマ、青ネギ
エゴマの葉の醤油漬け
エゴマの葉の美味しさにハマって以来、たびたび作るレシピ。タレが余って勿体無いので、タ
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材料: エゴマの葉、醤油、酒、砂糖、ごま油、コチュジャン、ゴマ、すりおろしニンニク
卵とリンゴのサンドイッチ
これは嫁ぎ先のお母さんの味です。主人が育った味です。そして今は我が子の大好きな味です
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材料: 卵、リンゴ、マヨネーズ、塩、パプリカ、胡椒
きゅうりのサンドイッチ
私が小さい頃、きゅうりだけのサンドイッチ普通に売ってたけど、最近見なくなりました。
材料: きゅうり、塩、マヨネーズ、パプリカ、レモン汁、バター、和辛子
生ハムのムース
生クリームを200入れるとクリーム感の強いふわふわとした口当たり、同量だと生ハムの風
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材料: 生ハム、生クリーム、レモン汁、コショウ
鳥ハム
砂糖が2、塩が1の基本のレシピ
材料: 鶏むね肉、砂糖、塩
きゅうりの浅漬け
基本の砂糖2に対して塩が1。味をマイルドにさせるためにお酢を入れてます。
材料: きゅうり、砂糖、塩、酢
鳥レバーの甘辛煮
鉄分の補給に。甘辛の鳥レバー。母の味。
材料: 鳥レバー、料理酒、水、砂糖、醤油、生姜
豆腐麺(台湾豆腐麺)
ダイエットにもってこいの豆腐麺。かみごたえがあって色んなアレンジに可能です。
材料: 豆腐麺、きゅうり、太ネギ、ニンニク、香醋(黒酢)、醤油、砂糖、ごま油、ラー油
自家製ハム
家庭で簡単に豚ハムが作れます。お肉の仕込みに5日から7日。仕上げは熱燻で40分で出来
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材料: 豚肩ロース、ニンジン、玉ねぎ、ニンニク、砂糖、塩、コショウ、ローリエ、お好みのスパイ
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