料理上手なスペインの友人から教わったレシピをそのまま載せています。元イギリス在住 ...

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バスク人直伝のトマトソース

美食の国スペインバスク人の友達に教わったトマトソースです。計量いらずの楽々レシピ。ニ ...
材料: トマト、玉ねぎ、塩、砂糖、ひまわり油(サラダ油でも)

バスクのトルティージャ〜スペインオムレツ

日本風のパパッと作れるものとは違い、意外に時間をかけます。生から火を通したじゃがいも ...
材料: じゃがいも、玉子、塩、ひまわり油

スペインバスク☆カタクチイワシのフライ

バスクの北の海ではカタクチイワシが獲れアンチョビは特産となっています。新鮮な鰯でスパ ...
材料: カタクチイワシ

スペインバスク☆ロシア風ポテトサラダ

スペインのポテサラは日本とはちょっと違う。ニース風サラダと似た具材ながら、マヨネーズ ...
材料: じゃがいも、玉ねぎ、ツナ、ゆで卵、オリーブ、オリーブオイル、塩、酢、マヨネーズ