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本格的なタイの味、グリーンカレー
大学院時代にタイ人の友だちに習ったグリーンカレー。少ない材料で手早く作れます。
材料: 鶏もも肉(胸肉でもOK)、人参、マッシュルーム、タケノコの細切り水煮缶(写真参照)、 ...
肉料理にぴったりのカレーピラフ
早い、簡単、美味しい! 炊飯器でできるちょっとオシャレなカレーピラフ。
材料: 米、玉ねぎ、アメリカン・チェリー、バジルの葉、市販のカレールー、バター、(あったら) ...
HBでチーズたっぷりの食パン
早焼きコースの食感が好きじゃないので、普通のコースで。ナチュラル・チーズを入れてチー ...
材料: A 強力粉、A バター、A 砂糖、A 塩、A 牛乳、A ドライイースト、チーズ
すぐ手に入る材料で太巻き(備忘録)
50人ぐらいの持ち寄りパーティーのために作った太巻き。次に作る時のために記録しておき ...
材料: 全形のり、ご飯、すし酢、玉子、砂糖、昆布だしの素、ツナ缶、マヨネーズ、カニかま、キュ ...
さっぱり味のエビと香菜のサラダ
適当に刻んで混ぜるだけ。簡単ですが、美味しいです。肉料理のお供にぴったり。ちょっと変 ...
材料: シラントロ(香菜)、アボカド、ミニトマト、えび、☆オリーブオイル、☆塩、☆胡椒、☆ナ ...
C級グルメ?カレー味のオートミール
もはやB級グルメですらない…でも、たった5分でヘルシーなカレーリゾット風のオートミー ...
材料: オートミール、水、カレールー、玉ねぎみじん切り、冷凍コーン、ウィンナーなど、塩、こし ...
簡単な苺ムース
参加者50人のパーティーの持ち寄り用に、大きい苺ムースを作りました。材料は5つ、簡単 ...
材料: 苺(飾り用込み)、砂糖、ゼラチン、生クリーム、水
絶対失敗しないマカロニグラタン
小麦粉を炒める必要なし! 絶対に焦げたりダマになったりしません!! キッチンに立って ...
材料: A 牛乳、A バター、A 小麦粉、B 生クリーム、B 粉チーズ、B 塩・こしょう、玉 ...
ポカポカあんかけ、極楽うどん
生姜が効いていて、とにかく温まります。 冬のごちそううどんです。
材料: 挽き肉(豚でも、鶏でも)、おろし生姜、ネギ、お酒、味醂、醤油、片栗粉、水、うどん、う ...
抹茶の蒸しケーキ
抹茶さえあれば、少ない材料で簡単に作れます。
材料: 薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳(水)、羊羹、甘栗など