食べることと、山や森を歩くことが大好きです。このごろアウトドアでも手軽につくれる ...

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パンの友!ブレッドアンドバター・ピクルス

バタートーストに、これだけを載せて食べてみたら「えっ!?」のおいしさ。ハム1枚プラス ...
材料: きゅうり(3箇所くらい皮をむいて5mmの輪切り)、玉ねぎ(薄くスライス)、ピクリング ...

自家製ツナ(ハマチのオリーブオイル漬)

特売のハマチやブリのサク(お刺身)をつかってツナ風【覚書】サンドイッチやおにぎらずの ...
材料: ハマチやブリの刺身のサク、塩 サクの3%の重さ、オリーブオイル、ピクリングスパイスな ...

ほんのりピンクの甘酢レンコン【覚書】

レンコンの水煮とみょうがをつかってほんのりピンクの甘酢レンコンに!漬け込んた翌日から ...
材料: レンコン水煮スライス、酢(お好きな酢)、砂糖、塩、みょうが