食べることと、山や森を歩くことが大好きです。このごろアウトドアでも手軽につくれる ...

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簡単ハニーマスタードチキン・ホットサンド

ホットサンドメーカー不要! トースターがあればOK すっぱ甘さが癖になりそうなサンド ...
材料: 鶏胸肉、液体塩こうじ、粒マスタード、はちみつ、ブラックペッパー、オリーブオイル、食パ ...

パンの友!ブレッドアンドバター・ピクルス

バタートーストに、これだけを載せて食べてみたら「えっ!?」のおいしさ。ハム1枚プラス ...
材料: きゅうり(3箇所くらい皮をむいて5mmの輪切り)、玉ねぎ(薄くスライス)、ピクリング ...

自家製ツナ(ハマチのオリーブオイル漬)

特売のハマチやブリのサク(お刺身)をつかってツナ風【覚書】サンドイッチやおにぎらずの ...
材料: ハマチやブリの刺身のサク、塩 サクの3%の重さ、オリーブオイル、ピクリングスパイスな ...

ハニーマスタードカニカマのおにぎらず

話題のハニーマスタードチキンのホットサンドの美味しさに味をしめ、火を使わずにできるも ...
材料: 海苔、白ご飯(青菜のふりかけを混ぜる)、カニカマ(サラダレッツ)、ちくわ、粒マスター ...

ドライカレー(アウトドアにも)【覚書】

そのまま食べたり、ホットサンドや肉詰め料理にアレンジがきく便利なつくり置き料理。
材料: ミンチ肉(基本は牛・赤身だが合びきでも豚だけでもOK 脂身は少なめがGOOD)、オリ ...

残りご飯でロールオムレツランチ風

残りごはんを、材料をかけずにカンタンに見栄えよく、気分よく食べたいときに!欲張りにオ ...
材料: ご飯(今回は玄米ごはんの残りを使いました)、お好み焼きソース、卵、マヨネーズ、コンソ ...

残りご飯でミンチカツランチ風

残りごはんを、材料をかけずにカンタンに見栄えよく、気分よく食べたいときに!ごはんとお ...
材料: ご飯(今回は玄米ごはんの残りをつかいました)、スライスチーズ、パン粉、ウスターソース ...

とんこつ鍋つゆ炊き込みごはん

とんこつ風味の炊き込みごはんをつくってみたかったので、お手軽なとんこつ醤油鍋つゆのキ ...
材料: 米、水、にんじん、白ネギ、ベーコン、まるちゃんとんこつ醤油鍋つゆ、ゆで卵(飾り)、水 ...

カンシャオシャーレン炊き込みごはん

エビチリソースの素、干焼蝦仁(カンシャオシャーレン)で炊き込みごはんをつくってみまし ...
材料: 米、水、ベビーホタテ、玉ねぎ、かぼちゃ、白ネギ、カニカマ、Cook Do干焼蝦仁(カ ...

マシュマロのおやつ・山歩きのおやつ

山歩きに持っていける、軽くて美味しいおやつ行動食(シリアルバー)【覚書】
材料: シリアル、マシュマロ、バター、ドライフルーツ、ナッツ