彩りを大切に。。☆美味しい料理を覚え書き( ´ ▽ ` )ノ*調理師 有*庶民料 ...

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きびなご ☆ 手開きで 簡単 ☆お刺身

2021/5/13話題入り感謝!包丁、まな板 不要!手開きでも 出来栄えは 完璧。意 ...
材料: きびなご (刺身用)、大葉

ワインと合う料理☆パエリア☆STAUB

2017/5/21話題入り感謝! x'masにも♪ そのまま食卓へ 5〜6人でも ...
材料: 米、水、白ワイン、コンソメキューブ、お湯 (コンソメ溶かし用)、トマト、トマトケチャ ...

簡単!さばの味噌煮☆八丁味噌☆ごま鯖

2016/9/6話題入り感謝! 失敗なし!サバを触らないので皮が破けず誰でも綺麗に ...
材料: ごま鯖、ごま油、いりゴマ (飾り用)、ミョウガ(飾り用)、八丁味噌、酢、砂糖、みりん ...

簡単!イカ下足と☆ジャガイモのバター炒め

2016/3/14話題入り感謝! イカ下足にじゃがいもでボリュームを加え 麺つゆ& ...
材料: じゃがいも、イカ下足、・塩コショウ(下処理用)、・酒(下処理用)、バター(炒め用)、 ...

煮崩れなしの☆簡単!ぶり大根☆ブリあら

久しぶりに作った ぶり大根をレシピに残してみました♪ 臭みなし!砂糖なし!煮崩 ...
材料: ブリあら、お湯(臭み取り用)、かいわれ大根(飾り用)、しょう油、はちみつ、水、しょう ...

簡単!しじみ☆みそ汁☆八丁味噌ベース

弱った肝臓には これでしょ♪ しじみを大量に入れて 栄養満点!赤だし味噌汁をどーぞ ...
材料: しじみ、水、せり(飾り用)、塩水 (海水濃度くらい)、八丁味噌、みりん、しょう油、水

昆布茶de☆鯛しゃぶ☆BIRITA水出し

あっさりとした 鯛しゃぶ です♪ 日本酒にも合います 寒くなるこれからの季節に☆
材料: 水(BIRITAのお水)、昆布、かつお節、昆布茶(粉末)、鯛、エリンギ、人参、白ネギ ...

簡単!アジ☆南蛮漬け☆

南蛮漬けは 面倒なイメージだけど、 意外と簡単! まとめて作れば 2〜3日は楽しめま ...
材料: 小アジ、サラダ油 (揚げ用)、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ (赤・黄色)、米酢、水、醤 ...

即席!フライパンde☆タコ☆アヒージョ☆

フライパンde 手抜きのアヒージョ♪ だけど 味はいいよ☆ その他、魚介やマッシ ...
材料: 生タコ (茹でタコでも◎)、オリーブオイル、塩・コショウ、ローストガーリック(スパイ ...

シイラの☆香草パン粉焼き☆生バジル

シンプルな味のシイラをちょっとひと工夫♪ パン粉にバジルを混ぜて ちょっと オシ ...
材料: シイラの切り身、塩コショウ、オリーブオイル(焼き用)、ブロッコリースプラウト(飾り用 ...