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ヘムルジュク(韓国風海鮮粥)
大好きな韓国料理レシピの自分流アレンジレシピ。シーフードミックスで簡単。ご飯をオート
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材料：
シーフードミックス、玉ねぎみじん切り、人参みじん切り、カニかま(なくても)、わかめ(
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濃厚カクテキ
本場の味を求めて。本格的なカクテキを自分の作りやすいレシピで覚書として。簡単本格カク
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材料：
大根、天然塩、韓国唐辛子、玉ねぎおろし、にんにくおろし、生姜おろし、ナンプラー、アミ
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サムジャン
覚書。日本の味噌でも美味しくできます。
野菜につけてもサムギョプサルにも何でも使える
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材料：
長ネギ、にんにく(小さめ)、味噌、コチュジャン、ゴマ、ごま油、オリゴ糖、みりん、唐辛
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簡単プゴクオートミール粥
韓国のプゴクにオートミールを入れて簡単にお粥。ヘルシーで早いお粥が食べられる。
ラン
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材料：
干したら(プゴク用)、大根または玉ねぎ(両方入れても)、ダシダ、水、オートミール、長
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韓国風辛海鮮粥
辛い韓国風海鮮粥。シーフードミックスを使って簡単に。ダシダでも美味しくできます。
キ
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材料：
米、シーフードミックス、玉ねぎ(みじん切り)、長ネギ(みじん切り)、煮干しと昆布のだ
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トッポギ風じゃがいも煮込み
じゃがいもと長ネギだけ。簡単韓国風煮込み。トロトロの芋と長ネギと汁が美味しい！
材料：
じゃがいも、長ネギ、コチュジャン、水、砂糖(オリゴ糖)、ダシダ、にんにくすりおろし、
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手作りコチュジャン
手作りの醤油麹で手作りコチュジャン。無添加で安心。水飴の代わりにオリゴ糖で。黒糖はコ
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材料：
醤油麹、味噌、オリゴ糖、本みりん、韓国唐辛子、黒糖、チリパウダー(辛味用)、にんにく
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