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米粉麹で 豆板醤
愛用の米粉麹で つくりました。 熟成して夏にはお料理に!!
材料: そら豆 豆のみ、米粉麹、塩、唐辛子粉、豆の煮汁
新タマネギ塩麹
旬のお野菜で塩麹を作ってみたら 美味しく 色々なお料理に使えます。冷凍保存も出来るの
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材料: 新タマネギ、米粉麹、塩
米粉麹で コチュジャン
添加物無しの 優しい コチュジャン 辛さも調整出来る 色々アレンジできます。
材料: もち米、米粉麹、塩、粉唐辛子
黒ニンニク塩麹 唐揚げ
黒ニンニクと発酵食品で夏ばて解消
材料: 塩麹レシピID : 4218866、黒ニンニク、唐揚げ用鶏肉、片栗粉、揚げ物用油
米粉麹で とろ〜〜と甘麹
米粉麹でもとろ〜〜りした 甘麹 なめらかで ついついなめてしまう美味しさ 調味料とし
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材料: 米粉麹、ぬるま湯
米粉麹でつくる にんにく塩麹
一度 にんにく塩麹つくれば 何でも使える便利さが忘れられない お試しください。
材料: 米粉麹、塩、大蒜、お水
にんにく塩麹 からあげ
大蒜の香りが気になるのですが にんにく塩麹なら気にならず おいしく食べられる 外はパ
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材料: モモ肉、醤油、お酒、にんにく塩麹、ショウガ、かたくり粉
ペースト状の塩麹
ペースト状の塩麹 お塩は2種類 ミネラル豊富で 味がまろやか
材料: 米粉麹、お水、お塩
美味しい甘酒
米粉麹を使った甘酒 お湯を入れて保温だけで のどこしも良くさらっと 甘味もあり美味し
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材料: 米粉麹、お湯
塩麹入り 鶏のロール巻
海苔巻き風に アレンジしました。おつまみに山葵醤油 お子様はトマトケチャップとお弁当
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材料: 鶏のささみ、塩麹レシピID : 4218866、大葉、チーズ、小麦粉(薄力粉)、油、
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