職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。 ...

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簡単中華風紹興酒蒸し生姜ネギ油ソース

ふっくら蒸し魚と甘みの出たお野菜に、香味香るソースが決め手!簡単ヘルシーなのに本格派 ...
材料: 白身の魚、生姜すりおろし、にんにくみじん切り、白菜、ごま油、ナンプラー、オイスターソ ...

パクチーの簡単エスニックおひたし

フレッシュパクチーがたくさん手に入ったら!せりや三つ葉と同じ感覚でおひたしに出来ます ...
材料: パクチー、顆粒だし、砂糖、酒、ナンプラー、お好みで鰹節

馬刺アレンジ金山寺味噌で簡単和風タルタル

いつもの馬刺しに飽きたら…。金山寺味噌の旨味と香味野菜で、抜群においしい和風タルタル ...
材料: 馬刺し、金山寺味噌、生姜すりおろし、にんにくすりおろし、大葉、小葱、醤油