アラフィフ料理男子!想像と発想で料理してます。

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ほたるいかと菜の花の春パスタ

春パスタ第二弾ほたるいかと菜の花の春パスタ
材料: パスタ、ほたるいか(ボイル)、菜の花、にんにく、柚子胡椒、塩、オリーブオイル、クレイ ...

ゴロゴロベーコンの本場カルボナーラ

簡単!美味しい!黒胡椒が効いた、ゴロゴロベーコンの本場カルボナーラ
材料: パスタ、塩、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、玉子、卵黄、粉チーズ、黒胡椒

ナンちゃって、うにパスタ

うに瓶で簡単素早く、ナンちゃって、うにパスタ!
材料: パスタ、塩、煮貝(あわび)、わけぎ、グラスフェドバター、★うに瓶、★たまごの黄身、★ ...

レモンクリームパスタ

八丈島産、無農薬レモンをつかった、サッパリ、スッキリ、レモンクリームパスタ
材料: パスタ、塩、レモン、生ハム、ルッコラ、スイートバジル、バター、生クリーム、白ワイン、 ...

白ハマグリのボンゴレビアンコ

自分で採った、千葉船橋三番瀬産ホンビノス貝をつかったパスタ、白ハマグリのボンゴレビア ...
材料: パスタ、塩、ホンビノス貝、にんにく、ネギ、鷹の爪(輪切り)、マッシュルーム缶(スライ ...

生ハムシソパスタ

シャキシャキ食感のスッパ系、生ハムシソパスタ
材料: パスタ、塩、オリーブオイル、生ハム、★にんにく、★カリカリ梅、★キャベツ、シソ

スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ

本場ローマ風
材料: スパゲッティ、ベーコン、ブロッコリー、温泉たまご、★卵黄、★パルメザンチーズ、★ピザ ...

冷製しそパスタ

暑い夏は、あっさりとスッキリと冷製しそパスタ
材料: パスタ、しそ、大根、カリカリ梅、大葉、しお、オリーブオイル

明太パスタ

本場九州産辛子明太子をつかった、たらこパスタ、ピリッとクリーミーに明太パスタ
材料: グラスフェトバター、生クリーム、辛子明太子、にんにくチューブ、パスタ、塩、オリーブオ ...

タコとトマトのパスタ(オクトパスタ)

タコとトマトのパスタまたの名をオクトパスタ
材料: パスタ、塩、クレイジーソルト、オリーブオイル、にんにく、たこ、マッシュルーム、ルッコ ...