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オレンジのホットサラダ
生のオレンジとソテーした具材をオレンジソースで！見た目のインパクトとフルーツ感たっぷ
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材料：
オレンジジュース、白ワイン、固形コンソメ、バター、オリーブ油、オレンジ、オレンジ、は
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焼きりんごのサーモンタルタルのせ
サーモンタルタルのしっかりした旨味と、りんごソテーの甘みと香りが絶妙にマッチします！
材料：
【A】アトランティックサーモン、【A】ケッパー（みじん切り）、【A】玉ねぎ（みじん切
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ブロッコリーポタージュバナナピューレのせ
バナナピューレの甘みとコクがいつものポタージュをよりリッチな味わいに導きます。
材料：
ブロッコリー、玉ねぎ、オリーブ油、バター、薄力粉、アーモンドミルク（砂糖不使用）、固
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ポークソテー いちごソース
お肉との相性がよいベリー類。ワインが香る大人味のソースと粒マスタードが肉の旨味を引き
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材料：
豚肉（ロース・カツ用）、ハーブソルト、薄力粉、オリーブ油、粒マスタード、いちご、白ワ
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３色スノーボール
紅茶の香りを楽しむホワイト、ほろ苦さが美味しいグリーン、ゆかりの入った大人テイストの
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材料：
無塩バター、粉砂糖、アーモンドプードル、薄力粉、抹茶パウダー、無塩バター、粉砂糖、ア
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香ばし黒糖ブレッド
基本混ぜるだけで失敗が少ないパウンドケーキです。やさしく香る黒糖の風味が絶妙でクルミ
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、無塩バター、黒砂糖、三温糖、卵、牛乳、バナナ、クルミ、グ
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