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真鱈のムニエル
白ワインとバターしょうゆ、ディルウィードで爽やか～♪下味に酢を加え中まで味が染み柔ら
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材料：
真鱈 （塩分なしのもの）、エリンギ、にんにく(千切り)、酢、塩麹（無くても可）、白ワ
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酒粕と豆腐のチーズケーキ風
美容と健康に良い酒粕！乳製品は控えてるけど、チーズケーキが食べたいの♪ヘルシーにステ
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材料：
酒粕、水、卵、豆腐（水切り不要）、味噌、あれば、玄米ご飯（玄米活性で炊いたもの）又は
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鰤（ブリ）のパスタ
パスタって結構偉い！どんな具材でも良く合う♪お刺身だって変身☆彡ガッツリ系和風パスタ
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材料：
鰤（ブリのお刺身）、舞茸、枝豆、ネギ（小口切り/斜め切り）、●酒、●醤油、●塩麹、●
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簡単♪豆乳のラッシー風ドリンク
簡単に美味しい、豆乳で作るラッシー風のさわやかな飲み物です。分量はお好みで。食欲のな
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材料：
パインアップル100％ジュース、豆乳(無調整)、牛乳（お好みで、無くても可）、蜂蜜（
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豆乳抹茶アイス あずき入り 簡単ヘルシー
豆乳と抹茶で作る、乳製品や卵を使わないアイスです。作りやすい分量で、ヘルシー派にはク
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材料：
豆乳（牛乳も可）、抹茶（粉末）、砂糖 (三温糖、粗糖(ｻﾄｳｷﾋﾞ)など)、ゆであず
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カクテル風かぼちゃアイス
豆乳も牛乳もない。そんな時にひらめいたヘルシーなアイスです。カクテル風になりました。
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材料：
かぼちゃ、豆腐(絹ごし)、砂糖（粗糖<さとうきび>、三温糖など）、酒粕、水、りんごジ
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