身延町で紹介しているレシピを公開しています!

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生ゆば入りほうれん草の磯巻き

生ゆばは口あたりがなめらかで、とろけるような美味しさです♪
材料: ほうれん草、塩、めんつゆ(2~3倍濃縮)、生ゆば、かにかまぼこ、焼きのり

現代バージョンのおしゃかこごり

『あけぼの大豆』を使った行事食!!
材料: あけぼの大豆(乾)、小麦粉、牛乳、砂糖、塩

炊飯器で黒豆煮

何の抵抗もなく、炊飯器で簡単に大豆を煮ましょう。
材料: 黒豆(乾燥大豆)、水、砂糖、醤油

あけぼの大豆のねじりんぼう♪

小麦粉に少しの砂糖と重曹を入れて硬く練って、両手で生地をねじるので「ねじりんぼう」と ...
材料: 小麦粉、牛乳、砂糖、卵、重曹、塩、あけぼの大豆の枝豆、サラダ油、打ち粉

ホットケーキミックスVer.ねじりんぼう

小麦粉に少しの砂糖と重曹を入れて硬く練って、両手で生地をねじるので「ねじりんぼう」と ...
材料: ホットケーキミックス、牛乳、卵、あけぼの大豆の枝豆、サラダ油、打ち粉

椎茸×あけぼの大豆★簡単旨煮★

身延町の特産品を使って簡単煮るだけ旨煮を作りましょう!作り置きおかずに!!
材料: あけぼの大豆(水煮大豆でも)、乾燥椎茸、醤油、砂糖、酒、椎茸戻し用水

あけぼの大豆入り★豆餅

身延町産あけぼの大豆を入れた、青のり風味の豆餅です!味の調節はお好みで…
材料: もち米、乾燥大豆、砂糖、塩、くるみ、白ごま、青のり、片栗粉

八朔の泣きまんじゅう(あけぼの大豆餡)

まんじゅうの餡は小豆ではなく、あけぼの大豆餡!!そこが何よりもポイントです♪
材料: 小麦粉(薄力粉)、塩、重曹、ぬるま湯

簡単♪卯の花

卯の花が食卓に登場することはありますか?昔からある卯の花を是非伝えていきましょう♪
材料: 生おから、人参、ゆで枝豆、戻しひじき、干し椎茸、にんにく、ごま油、●椎茸の戻し汁、● ...

あけぼの大豆★時短★早茹で

身延町の在来大豆、あけぼの大豆を1時間で戻します。
材料: 大豆、水