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福岡県東峰村の伝統ある陶器『高取焼』『小石原焼』と、村で取れた野菜を使った料理の
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福岡県東峰村の伝統ある陶器『高取焼』『小石原焼』と、村で取れた野菜を使った料理のレシピを公開しています
レシピのタイトルに『☆』がついているのが、『とうほうキッチン』オススメのレシピ
それ以外はファンの方に教えていただいたレシピになります
こちらのページは、東峰村の東峰ムラガールズが運営しています。
お問い合わせ先は tohokitchen@gmail.com
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八女ふくふく豚の豚味噌
八女ふくふく豚の豚味噌(小石原焼 秀山窯の器を使用)
材料: 八女ふくふく豚のミンチ、味噌、砂糖、みりん、ショウガ、ニンニク、唐辛子
豊後牛のビーフシチュー
豊後牛のビーフシチュー(小石原焼 秀山窯の器を使用)
材料: 豊後牛、玉ねぎ、ニンジン、ケチャップ、味噌、塩胡椒、ローリエ、オイスターソース、バタ
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☆寒い夜には あったかカブと鶏挽肉の煮物
寒い夜には あったか蕪と鶏挽肉の煮物(高取焼宗家の器を使用)
材料: カブ(小さめ)、鶏挽肉、白だし、みりん、片栗粉、だし(水、いりこ、鰹節)
かぼちゃスティックパン
かぼちゃスティックパン(小石原焼 太田哲三窯の器を使用)
材料: かぼちゃ、水、強力粉、砂糖、バター、スキムミルク、ドライイースト
『鶏肉のハム仕立て』と『ラムのグリル』
『鶏肉のハム仕立て グリーンオイル漬け』と『ラムのグリル ハニーレモンマスタードソー
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材料: 鶏胸肉、砂糖、塩、水、玉ねぎ、パセリ、オリーブオイル、酢、砂糖、塩、ラム肩肉ブロック
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