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ビタミンCたっぷり文旦サラダ
三つ葉の消費と文旦を合わせて さっぱサラダ
材料: 文旦、三つ葉、スナップエンドウ、塩こうじ、レモンの絞り汁、オリーブオイル(サラダ油)
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発酵:鶏ごぼう
砂糖不使用です
材料: ごぼう、人参、鶏肉、酒、甘酒 濃縮、みりん、味噌、だし汁、油
醤油麹 ニンニクの芽と豚肉炒め
にんにくの芽を使ったレシピ
材料: まいたけ、しいたけ、パプリカ、ニンニクの芽、豚肉、醤油麹、(中華麹)、鶏がらスープの
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醤油麹使用。柿とブロッコリーサラダ
醤油麹を使用した1品
材料: 柿、ブロッコリー、マスカルポーネ、醤油麹、ブラックペッパー
麦醤油麹のインゲン和え
麦醤油麹で作るいんげん和え
材料: いんげん豆、がごめ昆布、麦醤油麹、甘麹、みりん、ごま
発酵*鯵の立田揚げ
発酵調味料で作る 鯵の立田揚げ
材料: 鯵、醤油麹、酒、みりん、すりおろしにんにく、片栗粉
発酵つくね:発酵調味料使用
発酵調味料を使用してつくる t 砂糖不使用レシピです
材料: *鶏ひき肉、*椎茸、*ネギ、*米粉、*醤油麹、*玉葱麹、*生姜汁、甘麹、醤油麹、みり
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糖質オフ 豆乳粉で作るシーフードスープ
糖質オフ 一杯7.5g 豆乳粉で作る美味しい温かいスープ
材料: 玉ねぎ、バター、豆乳粉、水、あさり、いか、えび、白ワイン、固形コンソメ
キノコの麦醤油麹炒め
発酵調味料を使用レシピ
材料: キノコ、にんにく、酒、みりん、麦醤油麹、塩
低糖質 *もやしナムル
普通のナムルですが低糖質計算してみました
材料: 緑豆もやし(5.2)、ごま油、板ワカメ(0.3)、塩、ごま(0.2)、醤油(1)
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