仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪ ...

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春雨炒め(チャプチェ)

春雨があったので、冷蔵庫にあるもので!ほどよい味付けになったので調味料メモです
材料: 春雨、肉(牛 or 豚なんでもOK)、具材、★さとう、★水、★酒、★みりん、★しょう ...

次の日も固くならない”白玉”

お水の代わりに絹とうふと使うと、固くならなくておいしい~♪♪(≧∇≦)ノ
材料: 白玉粉、絹ごし豆腐

ミニトマトとキュウリのシソ明太子和え

明太子のピリ辛と大葉の香りが良い、すぐにできちゃう1品♪ほかの野菜でもOK!
材料: ミニトマト、キュウリ、★大葉(千切り)、★明太子、★ごま油、★白いりごま

ネギ塩だれ

30分チキンをいろいろ楽しもう♪鶏肉以外の豚肉とかでも合う♪合う♪
材料: ネギ(みじん切り)、しょうが(チューブでもOK、なくてもOK)、ごま油、★水、★ウェ ...

鶏むね肉がしっとりする30分チキン

鶏むね肉が一番おいしいとされる調理方法らしい( ゚Å゚) 実際、いつもより柔らかく、 ...
材料: 鶏むね肉、塩、コショウ

ゆでたまご

ゆで卵「半熟、しっとり、固ゆで」の茹で時間のメモです。
材料: 卵(常温に戻しておくとより良い)、水、画びょう

失敗なしっ!レンチンでホワイトソース

10分もあればできるっ!しかも「レンチン→混ぜる」だけなので、焦がす心配がないっ!
材料: ★コンソメ顆粒、★薄力粉、★さとう、★塩、★コショウ、★牛乳、バターORマーガリン

【冷凍保存】ほうれん草や小松菜

すぐにクタクタになる葉物は、冷凍保存で長持ち!
材料: ほうれん草や小松菜

たこ焼きの生地

市販のたこ焼き粉もいいけれど、山芋があるなら作ってみるのもいいかも♪
材料: ★出汁、★しょう油、★塩、薄力粉、山芋(すりおろし)、※削り節

みたらし餡(みたらし団子)

たまにしか食べないからこそ、わざわざ買わずに家にある調味料で、間に合わせたい!
材料: さとう、みりん、しょう油、片栗粉、水