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糀屋三左衛門
糀屋三左衛門 のキッチン
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塩麹でしっとりレバー炒め

パサつきがちなレバー炒めを塩麹でしっとり仕上げました。塩麹で臭みを抜き、薬味でレバー ...
材料： 豚レバー、青ネギ、生姜(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、塩麹、醤油、ごま油(炒 ...