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塩麹でしっとり簡単！ ヘルシー豆腐バーグ
ひき肉の量の半分を豆腐に、つなぎに塩麹を使ったローカロリーなハンバーグです。
材料：
ひき肉(合挽き)、木綿豆腐、玉葱(みじん切り)、塩麹、粗挽き黒コショウ、サラダ油(炒
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塩麹と手羽元でとろとろ参鶏湯スープ
野菜がたっぷり摂れて芯から温まれる参鶏湯を手羽元でアレンジ。塩麹で漬け込むことで、煮
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材料：
手羽元、牛蒡、人参(中)、だいこん、長ねぎ[白]、きのこ類、生姜、にんにく、塩麹、ご
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