漂流するリサーチャー

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牛肉と冬野菜のハニー・バルサミコ炒め

鍋用の冬野菜が余ったら、牛肉とあわせてちょっとイタリアン風?に炒めてみたら面白いです ...
材料: 牛肉シチュー・カレー用、下仁田ネギ、新ごぼう、生椎茸、蜂蜜、バルサミコ酢、塩コショウ ...

大根の梅&柚子胡椒あえ、生ハムを添えて

冬が旬の大根を、酒の肴に変身させましょう。日本酒でもワインでもウィスキーでも
材料: 大根、塩、紀州南高梅、柚子胡椒、生ハム、粗挽き黒胡椒

ささみと大根の冬和え

だいこんとささみ、白い具材を使って、冬の夜のつまみを作りましょう
材料: 大根、ささみ、紀州南高梅、柚子胡椒、胡麻、ピンクペッパー、塩

年末年始リセット飯!

この季節、いろいろ反省しますね。雑煮の餅は1個でよかったとか、忘年会は週3回までにす ...
材料: 大根、にんじん、しらたき、玉ねぎ、えのき、じゃこ、さんまの水煮缶、大葉、納豆、梅干し ...