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大根を10cm分おろし、5cm分は薄切りにする。にんじん・玉ねぎは薄切り、大葉は千切り。しらたきは軽く茹でてアク抜き
土鍋に水を1l入れて火を点け、ほんだしと野菜、さんま缶、しらたきを順次入れ、醤油とみりんで味をつける
鍋に大根おろしを投入し、みぞれ鍋風に仕上げる
薄切り大根・よく混ぜた納豆withタレ・叩き梅・大根の葉の刻んだの・好みで鰹節や胡麻など混ぜて、付け合わせに
Jonisen
