北海道在住。製菓学校卒業後、お菓子を作る仕事をしてました。2015年生まれの男の ...

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⁂エクレア⁂

シューはシンプルが好きだけどエクレアは色々遊んじゃいます♪シューより食べやすい形も好 ...
材料: 牛乳、水、バター、塩、砂糖、薄力粉、卵L(常温)、アーモンドダイス(お好みで)、チョ ...

⁂サクサク☆シュークリーム生地⁂

サクサク香ばしいシュー皮に濃厚なカスタードをた~っぷり入れて…^^シューが綺麗に膨ら ...
材料: 牛乳、水、バター、塩、砂糖、薄力粉、卵L(常温)、アーモンドダイス(お好みで)

⁂チョコプレッツェルクッキー⁂

ドイツのパン、ブレッツェルの形のチョコクッキーです☆サックサクで一度食べたらやみつき ...
材料: バター、粉糖、卵黄、薄力粉、ココア

⁂オレンジココナッツクッキー⁂

さわやかなオレンジが香るサックサクのココナッツクッキーです♪ザクザク食感がたまらない ...
材料: バター、上白糖、卵白、薄力粉、ココナッツファイン、オレンジピール5mmカット

コーヒー豆♡コーヒークッキー

コーヒー豆の形の可愛いクッキーです♪固めでザクザクガリッとした食感☆はまります^^
材料: バター、上白糖、薄力粉、インスタントコーヒー

⁂キラキラ☆バニラシュガークッキー⁂

バニラの香りいっぱいのサクサク軽いクッキーです。光に当たるとグラニュー糖がキラキラし ...
材料: バター(無塩or発酵)、上白糖、卵黄、薄力粉、バニラビーンズ、グラニュー糖

とろとろぷるぷる♡濃厚杏仁豆腐

とろとろ~濃厚で中華料理屋さんの味みたいです♬
材料: 牛乳、生クリーム、砂糖、杏仁霜、板ゼラチン

⁂リッチバニラパウンドケーキ⁂

バニラを贅沢に1本使ったとってもリッチなパウンドです。しっとりでコクのある最高に美味 ...
材料: バター、上白糖、卵、生クリーム、アーモンドプードル、●薄力粉、●ベーキングパウダー、 ...

カプチーノ☆コーヒーの冷たいデザート

コーヒープリン・コーヒーゼリー・牛乳の泡ゼリーの見た目はカプチーノ?なコーヒーのひん ...
材料: 卵、牛乳、生クリーム、砂糖、インスタントコーヒー、ゼラチン(水大さじ1)、インスタン ...

基本の菓子パン生地

菓子パンを作る時は生地を美味しく食べたいので甘めの配合に。この生地で色々な菓子パンを ...
材料: 強力粉、薄力粉、上白糖、塩、ドライイースト、牛乳、バター