スーパーの鮮魚部で働いてます。 20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。 そ ...

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ヒラメの湯引き丼 梅肉ソース

天然のヒラメが手に入ったら作ってみて
材料: ヒラメサク、ご飯、大葉、いりごま、とろろ昆布、タタキ梅、砂糖、煮切り酒、出汁昆布、塩 ...

豚スペアリブの熱燻製

時間かかるけど、それでも作りたい一品
材料: 豚スペアリブ、めんつゆ、にんにくスライス