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きくゆう屋
きくゆう屋 のキッチン
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スーパーの鮮魚部で働いてます。　20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。　そ ...

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だしがら昆布と白滝のきんぴら

鍋物作るのに使った昆布と下茹でした白滝使ったありあわせ一品です
材料： だし昆布（だしがら）、白滝、鷹の爪(輪切り)、花かつお、炒りゴマ、水、砂糖、めんつゆ ...

ピリリと辛い(*'▽')揚げこんにゃく煮

油で揚げてあるから、水分抜けて旨味が直ぐに入ります。ご飯に合いますよ
材料： 板こんにゃく、しし唐、鷹の爪（刻み）、しめじ、ネギ油、揚げ油、酒、みりん、めんつゆ( ...

揚げこんにゃくの肉味噌

こんにゃくが入ってヘルシー♪
材料： こんにゃく（つきこんにゃく）、豚ひき肉、いんげん、玉ねぎ、テンメンジャン、白みそ、日 ...

豆腐のキムチ炒め(^^♪　マーボー風

マーボー食べたいけど暑いから味噌は重い。キレがある辛さ食べたい時に是非！
材料： 木綿豆腐、鶏ひき肉（豚でも可）、キムチ、しし唐（ピーマン可）、コチュジャン、ニンニク ...