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緑と風の農園
のキッチン
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茨城県行方市の北浦湖畔にある農園です。当農園のソース「トマト塩糀」を使用したレシ
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茨城県行方市の北浦湖畔にある農園です。
当農園のソース「トマト塩糀」を使用したレシピ、およびイベントでの料理レシピを紹介しています。
http://www.gwfarm.jp/
https://www.facebook.com/midorixkaze
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トマトスパイシー鍋
海のミルクと呼ばれる牡蠣は必須アミノ酸、ビタミンや鉄分など栄養バランス良くヘルシー。
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材料: 豚薄切り肉、牡蠣1パック、トマト塩糀スパイシー、みそ、水3カップ、セリ
トマト風味あんこう鍋
ほんのり醤油味でさっぱりと。高タンパクで低カロリー、ビタミンも多く、ゼラチン質の皮と
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材料: あんこう切り身、昆布、トマト塩糀、醤油、水、水菜
和風ラタトゥイユ
トマトとこうじで旨み・酸味・甘味のある五目煮です。
材料: 鶏もも肉、人参、さつまいも、れんこん、ごぼう、こんにゃく、オリーブ油、トマト塩糀、水
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豆入りシチュー
豆のでんぷんのとろみとトマトの旨味が引き立つ消化の良いシチューです。
材料: 豚こま肉、塩・胡椒・小麦粉、油、豆水煮、玉ねぎ、人参、トマト塩糀、水
夏野菜オムレツ
卵にトマトソースを入れてまろやか、ふっくらと焼きました。 トマト&卵の朝ご飯で栄養満
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材料: 卵、トマト塩糀、とうもろこし、パセリ、溶けるチーズ、バター
魚の甘糀漬け焼き
冬は生ダラ、生鮭。春はさわら、鯛、カジキマグロの切身をチャック式密閉袋につけ置きして
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材料: 魚の切身、塩、酒、トマト甘糀
トマト肉じゃが
香辛料のカレーの香りが広がる新しい肉じゃがです。スパイスの香りとトマトの旨味で唾液が
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材料: じゃが芋、人参、玉ねぎ、牛こま肉、油、だし汁、砂糖、スパイシー、しょうゆ
鯖缶のトマト塩糀煮
鯖缶しか無くても安心 ちょっぴりイタリアンな一品です
材料: 鯖の水煮缶、トマト塩糀、玉ねぎ、にんにく、ブラックオリーブ、オリーブオイル、塩、こし
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牛肉のトマト塩糀煮込み
圧力鍋を使って時短レシピです
材料: 牛肉塊肉又はシチュー用、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、バター、小麦粉(薄力粉)、トマ
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豚バラ・インゲン和え
トマト塩糀で和えるだけのサッパリメニューです
材料: 豚バラ肉、インゲン、トマト塩糀
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