カテゴリ
松の実とトウモロコシの鶏肉炒め
松の実が美味しい！
中華家庭料理の定番”松仁玉米”を少しだけアレンジしました。
材料：
鶏肉（今回は腿肉）、松の実、トウモロコシ（缶詰可）、パプリカ、長葱（みじん切り）、塩
...
鶏ときゅうりの塩レモンさっぱり和え
夏のお勧め料理
あと一品は簡単にさっぱり♥
清香鶏絲黄瓜という中華前菜です♪
★2
...
材料：
鶏のささ身、きゅうり、おろし生姜、レモン汁、ごま油、塩、黒胡椒（粗引きがお勧めです）
肉詰め油面筋（肉酿面筋）
油面筋は中国の揚げた麩です。
ボールに穴を開け肉を詰め中華スープで煮込みます。楽しく
...
材料：
油面筋、豚挽肉、きくらげ、★生姜（すりおろし）、★長葱（みじん切り）、★醤油、★ごま
...
豚はさみ茄子の中華蒸し（猪肉茄子蒸）
夏ばて気味のあなたに！
さっぱりと豚と茄子を蒸しました。
ピリ辛の本格中華タレでどう
...
材料：
茄子、薄切り豚、しょうが（みじん切り）、★醤油、★酢、★老干媽（無ければ豆板醤でも可
...
四川麻辣ブロッコリー（麻辣西蘭花）
麻辣とは痺れて辛いの意味です。
本格四川の味付けで、ブロッコリーを食べちゃいましょう
...
材料：
ブロッコリー、鶏ささみ、花椒（すりおろし）、★豆板醤（あれば老干媽）、★醤油、★生姜
...
鶏と糸蒟蒻の煮物（黑木耳蒟蒻丝炖鸡）
日本食材の蒟蒻と中華料理のコラボ。美味しいです。
中国人の方々にも是非食べて頂きたい
...
材料：
鶏肉、きくらげ、糸蒟蒻、長葱、★醤油、★豆鼓醤、★ごま油、★片栗粉、★生姜（すりおろ
...
漬け込み牛肉のラーメン（紅焼牛肉麺）
シルクロードの味！エスニックで美味♥
ラーメンのイメージが変わると思います♥
是
...
材料：
麺（今回は細めの手打ちうどん、麺は手延べがお勧めです）、こんぶ、☆鶏がらスープの素、
...
