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自分で料理するようになってはや40年。美味しくて手軽にできる物を食べた~い(^_
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自分で料理するようになってはや40年。美味しくて手軽にできる物を食べた~い(^_^)。
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低糖質でエコな炒り豆腐
大根買ったら葉っぱも美味しく食べましょう。簡単・美味しい炒り豆腐です。
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、豚小間肉(鶏や挽肉でも)、大根の葉、ゴボウなどのきんぴら、卵
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鰹のさっと煮
鰹はたたきだけじゃない!。さっと煮ても美味しいよ。
材料: 刺身用鰹、生姜、かえし、水、酒、塩、酒・醤油・みりん、(作りやすい量
イカとトマトでイタリアン
イカとトマトの美味しい出会い。 ガーリックとオリーブオイルでとっても美味しくなります
...
材料: イカ(小)、トマト(中)、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、塩コショウ、オレガ
...
暑い日は冷しゃぶ
手間はそんなにかかってませんが、結構ご馳走感があります。
材料: 牛肉(しゃぶしゃぶ用)、きゅうり、玉ねぎ、トマト、お湯、酒、酒、薄口醤油(又は白だし
...
揚げない豚カツ
生姜焼き用の豚肉を重ねてちょっとチープな豚カツを。
材料: 豚肉(生姜焼き用)、塩コショウ、粉チーズ、マヨネーズ、パン粉、サラダ油、キャベツの千
...
茄子とトマトでちょこっとイタリアン
とろ~っとした卵と茄子がトマトの酸味ちょっぴりで美味しーい。冷たくしても美味しいです
...
材料: 茄子、トマト、卵、塩コショウ、オリーブオイル、にんにく、水
焼きなすの季節になりましたね
ガスレンジの直火で。暑いけど、それだけの値打ちはありますよ。
材料: なす、白だし醤油(又は麺つゆ)、生姜(すりおろし)、削り節
茹で卵のトースト
卵とマヨネーズの相性ばっちり♥
材料: 6枚切り食パン、茹で卵、マヨネーズ(和える用)、マヨネーズ(トッピング)、黒胡椒
イカげそのオーブン焼き
イカそーめんを作った残りのげそとエンペラでもう一品。
材料: イカげそ・エンペラ、塩コショウ、小麦粉(あれば強力粉)、サラダ油、レタス、トマト
カニかまのサンドイッチ
カニかまを使ったサンドイッチを作ってみました。夫には超うけました。
材料: 食パン6枚切り、キャベツの千切り、新玉ねぎのスライス、マヨネーズ(パンに塗る分)、マ
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