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かずくんのはは
かずくんのはは のキッチン
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自分で料理するようになってはや４０年。美味しくて手軽にできる物を食べた～い(^_ ...

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簡単美味しいお豆腐のサラダ

冷や奴に飽きたときに。 ポイントはトッピングのシラス干しの炒め。
材料： 絹ごし豆腐、炒りシラス干し、水菜、ドレッシング

なんちゃってカルボナーラ

生クリームを１パック買っちゃうと使い切れなくて困ります。そこで、牛乳・バターを使い、 ...
材料： スパゲッティ　1.4mm、茹で湯、塩、ベーコン(ハーフ)、にんにく(みじん切り)、牛 ...

ブロッコリーのチーズ焼き

家族が好きでない野菜を何とか美味しく食べて貰おうと作りました。
材料： ブロッコリー、にんじん、スライスチーズ(とろけないタイプ)、塩コショウ、オレガノ(乾 ...

ほうれん草の海苔和え

湿気ってしまった海苔もおいしく。
材料： ほうれん草、にんじん、焼き海苔、白だし、水

金目鯛のお煮付け

金目鯛や甘鯛など白身魚を美味しく。
材料： 金目鯛、生姜、だし汁(水＋顆粒だしでも)、薄口醤油、酒、みりん、砂糖、あれば木の芽、 ...

魚卵の卵とじ

鯛や鮃などの卵で。さいの目切りの絹豆腐で白子の口当たりも。
材料： 魚卵、酒、塩、だし汁(又は水と鰹だし）、みりん、酒、薄口醤油、おろし生姜、卵、絹豆腐
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