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残り物万歳！
残り物万歳！ のキッチン
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北海道の某所で、夫と食べる事大好きな子供4人の胃袋を任されているママです。食を満 ...

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梅干しの炊き込みご飯

春にぴったりな桜色のごはん。抱き込む事で梅干しの酸味は和らぎ、さっぱりとして梅の香り ...
材料： お米、梅干し大きめ、昆布茶

甘くてジューシー 新玉ネギフライ

サラダも良いけど、フライにすると甘くてジューシーな玉ねぎフライ。新玉ネギの場合はちょ ...
材料： 新玉ネギ、小麦粉、卵、パン粉、爪楊枝

春野菜たっぷり オープンオムレツ

野菜をたっぷり入れたオムレツです。朝ごはんにぴったり。
材料： 卵、玉ねぎ(1センチ程の角切り)今回は新玉、人参(銀杏切り)、ブロッコリーの芯(茹で ...

肉巻きたらの芽

天ぷらだけでは、もったいない。肉巻きの方が子供受けはいいですよ。
材料： たらの芽、豚バラスライス(15cm程長さ)、小麦粉、市販焼肉のたれ、ステーキソースた ...

山うどのきんぴら

ウドを食べると春の香りがします。すこし食感が残るくらいが美味しい。
材料： ウド、揚げかまぼこ、豚こま切れ肉、酒、みりん、しょうゆ、塩